清蒸芦鱼
楼主
发布于2016-04-07 12:37
1. 先把鱼洗净，然后用刀从魚肚两侧沿脊骨切开至魚皮，不要切开。
2. 把魚合爬在盆底，中间只放葱姜(千万不能加料酒)。这样放有利于加热均衡。
3. 旺火蒸七至九分钟 (视鱼大小自己调控)股票。
4. 倒出盆中积水，另起油锅把二匙油加热。
5. 放上䓤段，淋上热油，再淋上鼓油就成了。
6 栓验标准是魚肉刚好能从魚骨上分开为好，这时的魚肉一片片的很松，粘在一起就过头了。
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