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台湾杰哥， 49岁， 168cm， 台湾 台湾

发布于2022-05-16 05:46

10岁无锡姑娘 会烧60道菜、颠锅

今年9月起，劳动课将正式成為中小学的一门独立课程。在课程中，孩子们都要学会煮饭、燉汤，还要种菜、养家禽、修电器。消息一出，顿时引发热议。

但这些课程对十岁的无锡姑娘孙佳瑞来说，完全不是问题，她八岁开始学炒菜，如今已经会做五、六十道家常菜。在短视频平台有90万**丝的她，被网友亲切的称為现实版「中华小当家」。

紫牛新闻报导，孙佳瑞上传视频的播放量从几十万到4000多万。

视频中，孙佳瑞手拿一口大铁锅，单手在火灶上轻鬆旋转，她游刃有餘地炒菜，还把锅铲举高「耍」了几圈。除了嫻熟的颠锅、转锅外，她还会「海底捞月」，握著锅把使劲往后一拉，最后一点菜就全部落到杓子裡。

孙佳瑞的父亲孙亚东是东北人，年轻时到无锡学习厨艺，后来与妻子开了饭店。四、五岁就进厨房看爸爸炒菜的孙佳瑞，上了小学后，她如愿挥起锅铲。

「希望爸爸妈妈累了的时候，可以吃上自己炒的菜」，两年不到的时间，孙佳瑞利用课餘时间学会了很多家常小炒，甚至一些大菜、硬菜也毫不含糊，梅干菜扣肉、酸菜鱼都能完美复刻。為了操作两公斤的炒锅，她足足练习了一个暑假，人都瘦了五公斤。

孙佳瑞说，她现在已经会做五、六十道家常菜了。梅菜扣肉、酸菜鱼等等大菜确实不太好练习。比如扣肉，蒸之前需要油炸，為了不让油溅出来烫伤自己，她把大块五花肉放入油锅炸后，立即把漏杓反过来，这样油就不会到处乱溅了。

报导指出，孙佳瑞的厨艺在学校也出了名，她的小学还专门开了一间工作室，同学们会跟著她学习一些简单的厨艺，比如炒土豆丝、煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋等等，她也会跟著老师学习烘焙蛋糕甜点。

孙佳瑞说，自己的爱好其实挺多的，喜欢练习厨艺只是一方面，她从小就学习跳舞，炒菜时帅气转锅铲就是模仿架子鼓转鼓槌的动作，也正是这个动作被网友们笑称「太魔性」。

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