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可冀， 47岁， 171cm， 河北 唐山

发布于2024-04-11 11:39

天气真好。万里只有那么一丢丢云彩，阳光温煦的洒在身上，享受了好一会儿，微灼，真好，就这一会儿的阳光至少给我补充了半片的大含量钙片。

中午老妈做牛肉炖萝卜，老妈的拿手菜。大概这是前半年最后一顿这菜了，本是冬天的菜么。印象里，能让我吃到撑的菜，除了土豆丝就是它了。小时候有点虎，吃到这菜，会干上两大碗饭，肚子撑的像个球。岁数大了狡猾了，饭只盛一丢丢，专门划拉菜。
其实，无论什么季节，有一种菜真的好好吃，那就是干菜。砂锅或是煲，做点红烧肉，放里些干菜，像豆角丝，土豆干，再放点**条，好吃死了。放鲜菜，味道就完全不一样了，做好了可以好吃，做一般了那真的就很一般。干菜一般都是秋天鲜菜过剩时放在阳光下自然晒干的，烘干的不算。一直挺疑惑，晒干，失去水分，吃的时候，用水泡，最大程度还原水分，可做出来却比鲜的还好吃，这是为什么？通过半个钙片我知道了，原来是因为干菜里有阳光的味道。

阳春三月，大概是阳光最好的时节，百花开，万物生。让我最开心的，不是中午是什么甚至不是畅想秋天阳光下的干菜，而真就是喜欢街上的美女们穿的越来越不厚重。

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